MONAMY I SLADKOSTI I DORTY I SVATEBNÍ GASTRONOMIE I SVATEBNÍ DORT
Nedaleko Pardubic ve vesnici Srnojedy stojí statek s obchůdkem s delikatesami Monamy. Nakupte si tam skvělé domácí marmelády a omrkněte tamní dorty se sušenými květy, které nejen výborně vypadají, ale také chutnají.
V nízkém širokém kastrolu probublává krvavě rudý pomeranč, na druhé plotýnce oslnivě oranžové mandarinky s omamnou vůní levandule. Pastva doslova pro všechny smysly. Takhle to před šesti lety začalo – neotřelými kombinacemi marmelád a džemů a radostnými chvílemi v kuchyni polapenými ve skleničkách. Před třemi lety Monu Kořínkovou umluvila kamarádka o narozeninový dort pro dceru a na statku v Srnojedech nedaleko Pardubic se začala psát další kapitola. Hledáte-li netypický svatební dort z poctivých surovin, jste na správné adrese. Mona se svou rodinou vám nabídne prvotřídní servis, chutě, které spolu dokonale souzní, inspiraci z cest i úctu k darům přírody, jež promění v malý zázrak. Nečekejte figurky z marcipánu, ale dort s květy malovanými krémem, abstraktní struktury nebo ojedinělý dort zdobený sušenými květy, jež si Mona sama sbírá a lisuje a pak pečlivě volí pro tu kterou nevěstu jeden okvětní plátek po druhém. Jestli budete mít na Pardubicko cestu, zastavte se v její rodinné kavárně Monamy s venkovním posezením, nakupte jedlé skvosty v malé prodejně, a od podzimu sem zajeďte do školy vaření. Pod laskavým vedením Mony a zkušených lektorů z řad profesionálů i foodblogerů se naučíte nejen péct sladkosti, ale i chleba, vařit s bylinkami nebo připravovat perly světové kuchyně.
text: Hana Janišová | foto: Monika Kořínková